2015.gadā Anaseuli rūpnīca tika pilnībā pārveidota un mūsdienās tiek izmantots vismodernākais aprīkojums, visi destilāti tiek ražoti pēc seno tradīciju receptēm.
Čača Anaseuli ir izgatavots no retajām Chkhaveri vīnogām, kuras Adžārijas un Gruzijas teritorijā aug ļoti ierobežotā daudzumā. Šis zelta dzēriens ir izturēts saskaņā ar senām gruzīnu tradīcijām ozolkoka mucās vismaz gadu.
Čačai piemīt raksturīgs vīnogu aromāts un harmoniska garša ar vieglu rūgtumu. Tīra, caurspīdīga krāsa ar nelielu zeltainu nokrāsu, dzērienam piemīt smalku garšvielu un žāvētu augļu aromāts. Garša ir intensīva, piesātināta ar augļu un riekstu niansēm. Čača Anaseuli labi sader ar grillētiem ēdieniem.