Sauternes vīns ieņem īpašu vietu dižciltīgo balto deserta vīnu pasaulē. Tā zeltainā un saules pielietā krāsa jau pati par sevi ir brīnums. Šis vīns tiek iegūts, pateicoties unikāliem dabas apstākļiem: šajā vietā vēsākie Sīronas (Siron) upes ūdeņi ietek siltākajā Garonas (Garonne) upē un veido slaveno miglu, kura savukārt sekmē cēlās puves „botrytis” sēnītes veidošanos, pateicoties kurai vīnogās koncentrējas cukurs.
Šis zeltaini dzeltenas krāsas vīns apburs Jūs ar savām iecukurotu augļu un medus notīm. Vīnam piemīt spēcīga un harmoniska garša, kas vienlaicīgi ir taukaina un izsmalcināta. Tas ir lielisks klasisks deserta vīns, kurš turpinās veiksmīgi nobriest, atrodoties jūsu vīna pagrabā. Vīnu ieteicams pasniegt aperitīvā, kā arī kopā ar zosu aknu pastēti, zivīm, putnu gaļu un zilajiem sieriem (Roquefort, Bleu).