Pussaldais cidoniju sidrs BIO
Cidonijas ir dārza augļi, kas aug nelielos krūmos. Maijā un jūnijā tās priecē ar spilgtiem, koši oranžiem ziediem, bet septembrī sāk gatavoties. Kad tās kļuvušas zeltaini dzeltenas un visu dārzu ieskauj cidoniju aromāts, ir īstais laiks lasīšanai un pārstrādei.
Atspirdzinošs, viegli alkoholisks dzēriens karstai vasaras dienai. Cidonijas ievāktas Gaujas Nacionālā parka teritorijā bioloģiskajā saimniecībā. Sidrs raudzēts un dabīgi nostādināts aptuveni 6 mēnešus. Pieejams arī ābolu ledus sidrs. Ieteicams lietot atdzesētu +6˚C. Satur sulfītus.